结婚攻略网我们在举办婚礼的时候，肯定是需要设置一些酒席的，我们酒席菜单呢还是蛮讲究的，毕竟邀请的客人口味是不同的，在另一个方面，菜单的搭配也是蛮讲究的，包括要给他们取一些...
农村家宴菜谱12个菜
我们在举办婚礼的时候，肯定是需要设置一些酒席的，我们酒席菜单呢还是蛮讲究的，毕竟邀请的客人口味是不同的，在另一个方面，菜单的搭配也是蛮讲究的，包括要给他们取一些好听的名字，这些名字还要有着美好的寓意，一般是会有一些菜谱供大家参考的，大家呢也可以去找一找搜索一下，下面是小编给大家列举的一些农村家宴菜谱，大家可以以此为参考，进行一个菜单的搭配哦！
一、农村家宴菜谱12个菜
牛排火锅
牛排火锅基本上是现在农村办酒席出现率最高的一道火锅了，成本可不便宜哟，很受客人们的喜爱
甲鱼火锅
以前农村很流行一句话，穷吃肉,富吃虾,领导干部吃王八，以前能吃到甲鱼那就是很有地位的人，现在生活水平好了，很多家庭也不觉得甲鱼“地位”有这么高了，但是很多农村人还是会在办酒席的时候上这个火锅，可能感觉能提高身份吧！
藕汤火锅
至于清汤火锅的话，酒席中一般出现率最高的就是排骨藕汤了，藕汤不管是小孩还是大人都喜欢喝，吃完饭喝完酒再来一碗藕汤，确实安排很到位。
基围虾
现在农村人也渐渐能接受海鲜这种以前他们不能接受的美味了，以前农村人对海鲜是嗤之以鼻的，觉得这些玩意吃了不过瘾，没鸡鱼肉这些来的实际，但现在农村酒席上基围虾很受欢迎，来一盘不到两圈基本就抢吃完了。
扣肉
这道菜大家不陌生吧，有些地方是梅干菜扣肉，有些地方是豆鼓扣肉，反正不管是什么扣肉，大家都喜欢，我想这个大家不反对吧。
粉蒸肉
如果说扣肉大家喜欢，那粉蒸肉没几个人能拒绝吧，粉蒸肉又香又糯，吃一口满嘴都是余香，特别是小孩子，抢着要吃这里面的面糊
爆炒黑鱼片
爆炒黑鱼片也是酒席炒菜中比较常见的热菜了，和红辣椒一起爆炒，端上桌那香味扑鼻口水都快流出来了
卤全鸭
卤菜的话一般都是卤全鸭和手撕鸡，但酒席中卤全鸭更受欢迎一点，很多小孩子都会抢这个鸭腿，哈哈哈
酸辣鸡胗
这道菜很下饭，很多人抱怨酒席吃不饱，其实不是主人舍不得安排菜，而是很多人不会安排菜，钱是出了但菜就是没合理安排好，农村人不讲虚面子，安排菜就是对胃口，这一点确实是农村酒席最实在的一面
虾仁炒藕带
如果说酸辣鸡胗是下饭菜，那虾仁藕带就是最开胃的菜了，酸辣味特足，虾仁的爽滑配上藕带的脆爽简直一个字：爽
酸辣包菜
一般农村酒席中炒青菜就一个菜，所以厨师会根据季节来选择青菜，但出现酒席中最多的还是属酸辣包菜
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼这道菜现在在农村酒席上出现的概率也在逐渐增多，鸡鸭肉吃腻了，很多农村人现在也开始注重养生，口味也逐渐偏淡
二、农村办酒席菜单
1、—般婚宴
冷碟:凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。
热碟:红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。
水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。
2、800元婚宴菜单
(1)八冷碟:排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
(2)八热碟:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
(3)水果、点心、汤品等一应俱全。
3、800元婚宴菜单
(1)八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
(2)八热碟:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
(3)四点心:喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。
三、办婚宴酒席多少钱一桌
1、普通的酒店大概一桌2000元-3000元左右就可以了。对于一些想要简单办一下的新人来说，也可以这样选择，请亲朋好友聚一聚就可以了。
2、中高档一点的酒店办的话，那么价格就在4000--6000元之间。对于一些经济条件好点的，或者家里的亲朋好友不是很多的话，可以考虑下这种。
3、四星及以上的较高端的酒店办的话，那么举办婚宴会就需要在10000元一桌左右了。这时候就不要冲面子了，毕竟办完婚礼，以后还是要过日子的。这是真正给那些经济条件相对可观的新人们来说，是可以的。
我们也可以翻阅一下婚宴菜谱大全，这里面的菜系是非常多的，我们可以根据客人的口味以及不同区域的客人来划分一下我们整个菜单的一个安排，里面的讲究还是蛮多的，希望大家还是可以放在心上，认认真真的去研究一下，而不是让婚宴酒店的厨师全权负责哦，希望大家的婚宴菜系都会非常好，这期就到这里了哦！
