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订亲宴都选什么菜
很多小伙伴在订婚的时候，都会认真选择订婚的准备事项以及订婚的流程。毕竟，一旦各位小伙伴订婚的话，那就意味着各位小伙伴将要步入婚姻。当然，为了让各位小伙伴拥有一场美好的订婚宴，了解预订婚宴酒席价格表以及一定的订亲宴菜单明细，有利于各位小伙伴能够更好的举办自己的订亲宴。想了解更多订亲宴详细内容的小伙伴就快和小编一起来看看今天的文章内容吧。
一、订亲宴都选什么菜
1、烤全猪寓意珠光照华堂;
2、甜豆炒凤片寓意彩凤入室;
3、虾胶炒香菇寓意花开浪漫;
4、脆皮蟹春卷寓意双喜临门;
5、红烧鸡翅寓意佳偶宴席;
6、虾子扒时蔬寓意增添百子;
7、清蒸鲜海斑寓意欢庆合欢;
8、莲子百合汤寓意百年好合;
9、美点双辉寓意心心相印;
10、薏仁甜汤寓意幸福甜蜜；
11、传统必点鸡鸭鱼；
其实传统的婚宴里面，必须得有鸡的，这个菜名它也是代表着吉祥喜庆的意思。那么除了鸡之外，还有就是鱼了。这个代表的就是年年有余的意思哦。除了这些之后，还得搭配上一些素菜，比如说大枣，还有就是花生，之后就是桂圆这类的，加起来也是有早生贵子的含义。
12、冷菜点八道；
我们在选择的时候，一般会选择比较多的菜，比如说有炙骨，还有油鸡，再有就是红鸭，之后就是蛰皮，还有彩蛋，再有就是香菌，还有芹菜，风鱼等等。这些是比较适合订婚的时候点的八道冷菜了。
订婚宴一般几个菜
1、婚宴一桌菜肴的数量应该是双数，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福，十四个菜肴代表的是吉祥。
2、要看一桌的人数，一般现在一桌是11-12个人，主菜应保证人均一个菜的基础上再+2，另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果，算下来数量可以是这样的：8凉菜+12热菜+2甜点+2主食+1汤+1水果=26道
3、除了我们传统的婚宴菜肴数以外，也有些地方会比较特殊。11道冷菜和11到热菜作为主打，但是它们的总数加起来就是22道菜，仍然符合双数的原则!
4、还有的地方会选择13道菜肴的菜单，当然也有其特殊的意义，“13”有“要财”之意，有的地方也有11道热菜，11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。
5、我们可以根据当地的结婚习俗来选择菜肴的数目，一般八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。而八冷碟主要包括了红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡，而八热菜包括了八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
订婚宴饭菜有什么讲究
1、一般婚宴酒店都有婚宴的菜单套系，价位一般都是1288、1688、1699、2388等价位酒店搭配的一般都是有硬菜、凉菜、主食、汤等进行好搭配的如果咱们
自己选菜，很难想得比较全面所以可以根据预算，看相应的套系菜单，然后结合大众口味，进行几个菜品的调整和更改这样的效果会比较好。
2、在口味上也应该有所考虑，一桌一般10个人，每个人的喜好未必相同，所以酸甜辣都全一点，让大家选择性高一点。另外，口感软一些的菜要有3-4道，照顾老人和小孩的口味，这样可以让大多数的人都吃得比较满意。
3、因为订婚是一件大喜事，所以菜肴的名字也要应该比较吉利，比如烤全猪寓意珠光照华堂、虾胶炒香菇寓意花开浪漫、清蒸鲜海斑寓意欢庆合欢、虾子扒时蔬寓意增添百子、莲子百合汤寓意百年好合。
其它讲究：
1、尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。
2、菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。
3、注重实惠和好寓意 如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。 青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
4、婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
在订婚的时候，很多小伙伴都想要将自己的订婚仪式举办得比较盛大。如果各位小伙伴对于订婚宴的菜单明细以及订婚的价格不是特别了解的话，那小编非常欢迎各位小伙伴多多观看今天的文章内容。想了解更多详细内容的小伙伴就快和小编一起来看看今天的文章内容，了解更多。
