宁波婚宴菜单,宁波的婚宴一般会准备些什么菜？

宁波婚宴菜单目录宁波婚宴菜单宁波的婚宴一般会准备些什么菜？求婚宴菜单。。浙江宁波方位的。。有经验的人帮我列个1000元的婚宴菜谱撒帮帮忙撒大家（看下面要求）宁波婚宴菜单...

宁波婚宴菜单目录

宁波婚宴菜单

宁波的婚宴一般会准备些什么菜？

求婚宴菜单。。浙江宁波方位的。。

有经验的人帮我列个1000元的婚宴菜谱撒帮帮忙撒大家（看下面要求）

宁波婚宴菜单

一、开胃菜

1. 桂花拉糕

2. 宁波醉泥螺

3. 苔条小黄鱼

4. 琥珀核仁

二、主菜

5. 传统糟卤大黄鱼

6. 手剥笋

7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

8. 宁波咸肉

9. 肉末蒸蛋

10. 清炒时蔬

三、汤品

11. 鲍鱼鸡汤

12. 竹荪排骨汤

13. 宁波年糕酸辣汤

四、面点

14. 黑米糕

15. 南瓜饼

16. 酒糟鱼面疙瘩

五、主食

17. 宁波汤圆 (甜味/咸味)

18. 红烧肉盖浇饭

19. 手工水饺 (猪肉白菜/韭菜鸡蛋)

20. 葱油拌面

六、甜品

21. 桂花糕

22. 南瓜蜜糖

23. 酒糟鱼蛋糕卷

24. 椰汁西米露

25. 红豆沙汤丸子

26. 双皮奶

27. 杏仁豆腐

28. 水果拼盘 (季节性)

七、饮料

29. 宁波老酒 (红/黄)

30. 绿茶/花茶/乌龙茶/龙井茶等茶饮系列。

宁波的婚宴一般会准备些什么菜？

宁波婚宴菜单推荐一：排骨奉化芋艿煲

奉化芋艿头是宁波的传统特色的，无公害农产品，芋艿接近于球型，所以也被称为芋艿头。

奉化芋艿头个大皮薄、肉粉无筋、软糯可口。

芋艿头的吃法众多，其中最为大家所喜欢的就是排骨芋艿煲。

因为其口感紧实、又富含淀粉，所以既可以作为主食，也可以当点心。

宁波婚宴菜单推荐二：苔菜拖黄鱼

这是一道有名的宁波汉族菜。

苔菜，也叫干苔、海苔，一般在冬春季节采集晒干，味道清香且浓郁，而且以浙江宁波附近海面所产的最为有名。

宁波人喜欢将苔菜切成末，与面粉一起搅拌成糊。

然后把黄鱼肉切成肉条，然后裹着苔菜面糊放入油锅炸熟使用。

所以也叫苔菜拖黄鱼。

因为这道菜香味浓郁、鱼肉受到面糊的保护保持了鲜嫩，所以深受人们的欢迎。

宁波婚宴菜单推荐三：汤团缸鸭狗

虽然名字里有鸭字，但却是一道不折不扣的素食，更准确的说是面点。

宁波也喜事糯米做的菜品。

汤团缸鸭狗就是其中一道，这也是一道浙江省的汉族名吃，口感软糯、香甜。

历史悠久、制作精细。

要采用优质的精白晚糯米，配以黑芝麻、猪板油、白糖、桂花，用料丰富，而且制作工艺更是要精细。

宁波婚宴菜单推荐四：宁波咸鸡

宁波咸鸡是一道经典的宁波小吃，男女老少都喜欢，放到婚礼上也未尝不可。

婚宴上鸡、鸭、鱼、豚是必备四元素，只要稍加精美的摆盘一定非常受欢迎。

宁波婚宴菜单推荐五：冰糖甲鱼

冰糖甲鱼是老宁波的十大名菜之一，作为婚礼中的一道大菜非常不错。

别称叫”独占鳌头”，也很讨口彩，其中老字号状元楼做的最好，有心的朋友可以单独订购这道菜，只为让大家伙尝一口正宗！这道菜对身体也非常好，将甲鱼与冰糖同炖，吃起来香甜酸咸味味俱全，软糯可口停不下来，滋阴、调中、补虚、益气，既美味又是药膳。

求婚宴菜单。。浙江宁波方位的。。

可以的。

我在盛业宾馆刚办过婚宴，但是菜名给忘记了，我点了13个冷菜，23个热菜是1200左右。

是自己点菜的。

有经验的人帮我列个1000元的婚宴菜谱撒帮帮忙撒大家（看下面要求）

冷菜：白斩鸡红焖鸭舌糟门腔凉拌海蜇皮四喜烤麸凉拌西芹（备用：盐水鹅，凤爪，水果色拉，红枣糖莲心，咸鳗鱼香等）大菜：红烧蹄膀香酥鸭（或片皮鸭）清蒸鳜鱼（或西湖醋鱼）蒜茸膏蟹热菜：水晶虾仁高汤豆苗辣子鸡丁糟溜鱼片耗油牛肉盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）点心：小笼汤包南瓜饼或酒酿豆沙园子羹汤水：老鸭汤或者菌菇汤（鱼头汤也不错）水果：西瓜片，哈密瓜，火龙果等拼盘甜菜：拔丝香蕉或苹果（实际上油炸冰淇淋也不错，在杭州应该吃糖藕）因为你的预算只有1000元，所以大龙虾就不能考虑了。

以上仅供参考。

这桌菜要自己操办的，上饭店那1500元不一定拿得下来。