办喜事菜谱18个菜(婚宴菜单16个菜)

结婚办喜事对于家家户户来说都是非常重要的一件大喜事，无论是每一个家庭，再到了儿女婚姻大事之际，一定都是非常的期待以及惊喜，大家都想要通过这场婚宴仪式来向所有人官...

办喜事菜谱18个菜

结婚办喜事对于家家户户来说都是非常重要的一件大喜事，无论是每一个家庭，再到了儿女婚姻大事之际，一定都是非常的期待以及惊喜，大家都想要通过这场婚宴仪式来向所有人官宣两个人的结婚大事，那么除了整场婚礼仪式现场的布置策划安排之外，更为重要的就是婚宴酒席的设置了，很多人都会重点考虑办喜酒菜谱有哪些菜，如今在各地也有非常多各具特色的菜色佳肴，一起来随小编了解一下吧！

一、办喜事菜谱18个菜

1、称心鱼条

2、大红烤肉

3、相敬虾饼

4、香酥花仁

5、菠罗生炒骨

6、上汤白果猪肚

7、甲鱼汤

8、炒猪肚

9、酸萝卜

10、牛郎会织女(素菜)

11、台湾鱼皮

12、红肠拼香芹

13、黄凉粉

14、椒麻杏鲍菇

15、海味时蔬

16、香油凉瓜

17、鸳鸯鸡

18、白灼虾

农村办酒席菜谱10个菜

第一道:无骨鸭腿+鹌鹑蛋

这一道菜属于新添加的，鸭掌是处理好的，里边的骨头全部已经剔除过了，煮成熟，真空包装，吃的时候回热，避免味道太过单调，然后加了一些炸至金黄的鹌鹑蛋

第二道:猪肚+蒜苗(蒜薹)

这道菜也是以前没有的，新鲜的猪肚从清洗干净，用水给它煮上个十来分钟，再次冲洗干净，把它切成片，配上一些蒜苗，加了一些红椒，带着微辣的口感，总体来说还是不错的啦，而且还是桌子上唯一能见到(绿色)~哈哈

第三道:清炒冬笋

这一盘菜是从小的时候一直吃到现在的，而且每次红白喜事都不会少的一道，冬天的竹笋用水煮过之后，加一些盐晒得干干的，吃的时候用特制的一种刀具，切成很细的薄片，再用水将它泡开，做的时候加一些油小炒，或是用来煲汤都是很不错的呢

第四道:黑木耳+鱿鱼

这道菜的改变在于里边的鱿鱼，原来的餐桌上端上来的时候里边没有鱿鱼，而是搭配自家养的土鸡，没有过多的调味料，原汁原味，口感特别的鲜美

第五道:包菜+粉丝

这应该是这十道菜里面最糟糕的一道菜啦，看起来完全没有食欲感，看起来就知道粉丝受了多大的委屈了，炒成了“碎尸万段”呀，除了油腻的口感，一点都不滑润，实在不想再吃第二口啊！

第六道:刀切牛肉片

总体来说这一盘道歉牛肉口感还是不错的，除了大小切得不够均匀之外，搭配的酱汁比较可口，带着一点微辣的口感，老家人都不太会吃辣的，所以很多的菜品最多只会带着一些微辣

第七道:红烧猪蹄

本来猪蹄是小圆最爱的一道菜了，愣是没有敢下嘴，看到猪蹄下的锅，还另放了好多油，本身猪蹄就含有很多的油脂，放锅里煸炒一下油脂就可以全部出来了，再算上另外加的油，可想而知他是多油腻了

第八道:干炸鱼块

今天的口感倒是挺不错的，不咸，很香很脆，有的时候老家办酒席，为了怕它坏掉，在炸带鱼之前有一个腌制的过程，然后盐的比例就会调多，炸出来的愉快就会较咸，吃了一口就不想要第二块了，但是可以存放很长一段时间

第九道:水煮豆腐泡

这个豆腐泡和外面的有所不同哦，是很干的那一种，直接用油发出来的，吃的时候可以用来煲汤，也可以用来小炒，口感比油豆腐的口感更加的韧性一些

第十道:红烧肉

红烧肉烧得最好的就是肥而不腻，色泽红润有光泽，这一盘吧，也算是失败品啦，不过倒是炖得烂烂的，长了一块肥肉相间的五花肉，入口即化，还是有些油腻，好啦，这十道菜就分享到这里啦，有你喜欢的吗

婚宴菜单16个菜

16个菜婚宴菜单一：

百年好合捌味碟 吉祥卤水双拼盘 喜鹊筑巢伴鲜带 龙腾凤舞佛跳墙

幸福美满红膏蟹 芝士伊面椒盐龙虾 三星鸣春齐报喜 大富大贵星星斑

港式腰豆焗深海鲍 金银上汤浸时蔬 宫爆一品大明虾 黑椒A级牛肉粒

甜蜜燕窝西米露 幸福美点映双辉 瑞果呈祥合家欢 南北杏顿万寿果

16个菜婚宴菜单二：

吉祥富贵十味碟 悦烧味大拼盘 浓汤御品佛跳墙 黄油芝士焗花龙

澳洲雪花牛肋骨 白灼台湾游水虾 美果锦绣海双宝 金牌南乳吊烧鸡

碧绿菜胆大乌参 豉香银丝肥鲍鱼 鸭黄烹焗肥膏蟹 清蒸深海老虎斑

火瞳海马老鸭汤 鸿悦招牌叉烧酥 枸杞桂花圆子羹 环球时令水果盆

16个菜婚宴菜单三：

彩衣红袍八味碟 松茸花胶翅柱羹 福禄鸿运乳猪拼 上汤黄油烩波虾

金蒜银丝豆豉鲍 鲍汁鹅掌扣花菇 澳洲牛眼配蜜豆 星洲咖喱焗膏蟹

枸杞人参如意鸡 鲜露汁蒸东星斑 火腿竹荪扒时蔬 烧汁鲍菇西兰花

龙皇太子蛋炒饭 雪蛤银耳炖木瓜 湖畔美点映双辉 环球时尚鲜果蔬

小编今天介绍的仅仅只是一小部分可以参考的菜谱，大家可以根据自己的实际情况去进行考虑和选择，在各地都会有各具特色的佳肴，大家可以把当地最有特色的一些菜融合进去，再详细的与餐厅进行洽谈，最重要的就是招待好前来参加婚礼仪式的宾客好友了，希望可以帮助到大家哦！