结婚攻略网酒店婚宴菜单目录婚宴菜单必选哪些菜肴？求婚宴酒店菜单酒楼预算1万元有什么菜？以下是一份可能的酒店婚宴菜单：\n\n开胃菜：\n1. 海鲜拼盘：龙虾、蟹腿、虾、生蚝等\n2. 烤鸭片配饼...
婚宴菜单必选哪些菜肴？
点之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。
首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。
青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。
凉菜，一个卤水大拼足够。
这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。
热菜是重头戏。
鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。
点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观；二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。
因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。
三是问清楚哪些菜可以打折。
现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。
有的酒楼玩狡猾，号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。
一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。
求婚宴酒店菜单
名仁苑新上海酒家
佳偶天成宴 4188元/桌
珍品捌味碟 鸿运乳猪全体 黄油芝士大龙虾 金网如意扇贝皇 碧绿兰花扣鲍菇 申江三鲜烩参筋 厨皇名仁小炒皇 原汁炒肥蟹 秘制手抓骨 云南松茸炖水鸭 清蒸深海石斑鱼 双菇扒时蔬 美点映双辉 甜蜜红豆莲子羹 锦绣鲜果大拼盘
金玉良缘宴 3888元/桌
精美捌味碟 上汤伊面大龙虾 精美京式烤全鸭 粤式黑椒牛仔骨 雀巢喜添丁 金酱焗肥蟹 富贵大圆蹄 香糯蒸竹蛏皇 厨皇名仁小炒皇 散养土鸡大砂锅 清蒸海中斑 四季鲜蔬 美点映双辉 早生贵子 锦绣鲜果大拼盘
龙凤呈祥宴 3388元/桌
锦绣捌味碟 上汤伊面大龙虾 极致脆皮生烧鸡 精品黑椒嫩牛肉 雀巢喜添丁 姜葱炒肉蟹 琥珀蜜椒骨 金蒜蒸扇贝 申江三鲜烩参筋 珍菌老鸭砂锅 清蒸深海斑 金银蛋浸鲜时蔬 美点映双辉 永结同心 五彩鲜果大拼盘
百年好合宴 2988元/桌
精美捌味碟 芝士黄油大龙虾 申城八宝鸭 茶树菇炒牛柳粒 碧绿金网花枝片 浓汤三鲜烩鱼肚 密豆百合蟹肉皇 滋补红烧大圆蹄 散养土鸡大砂锅 鲍汁碧绿扒鲍菇 清蒸多宝鱼 四季鲜蔬 美点映双辉 百年好合 缤纷鲜果大拼盘
酒楼预算1万元有什么菜？
酒楼预算1万元的菜可以说很丰富了，很高档才有1万元的菜
一般一两千元就差不多了
高档的4000~5000
参考以下资料：
1、3588元的高档婚宴菜单明细：
金玉满堂、精美八彩碟、美点映双辉、红酒焗明虾、蚝皇扒乳鸽、瑶柱娃娃菜、清蒸深海斑、海参烩鱼肚、豉汁扇贝王、黑椒牛仔骨、锦绣鱼翅羹、西芹百合北极贝、鲍汁扣鹅掌、杭城老鸭汤、清炒时令蔬、精美水果盘。
2、4688元的高档婚宴菜单明细：
美果锦绣海双宝、吉祥富贵十味碟、鸿悦烧味大拼盘、清蒸深海老虎斑、浓汤御品佛跳墙、枸杞桂花圆子羹、豉香银丝肥鲍鱼、澳洲雪花牛肋骨、白灼台湾游水虾、黄油芝士焗花龙、金牌南乳吊烧鸡、碧绿菜胆大乌参、火瞳海马老鸭汤、鸿悦招牌叉烧酥、鸭黄烹焗肥膏蟹、环球时令水果盆。
