结婚攻略网1、做好预算婚宴费用是整个婚礼最大的一笔支出，因此新人在预订婚宴之前要做好预算。然后根据宾客的多少来选择酒店档次以及菜品，以免超支。 2、菜品数目要为双数一...
10人桌酒席一般多少菜合适
1、做好预算
婚宴费用是整个婚礼最大的一笔支出，因此新人在预订婚宴之前要做好预算。然后根据宾客的多少来选择酒店档次以及菜品，以免超支。
2、菜品数目要为双数
一般情况下办喜事听菜肴是要为双数的，有好事成双的意思。10人桌酒席属于标准桌，菜量一般在16-20个菜，分为8冷8热、8冷10热、8冷12热几种。
3、优选招牌菜
婚宴不仅要让宾客吃好，也要显得有档次，体面。因此新人在点菜的时候，需要点一道或两道能够撑门面的菜，而且要高级，例如龙虾、鲍鱼等，这样可以让整桌的菜都显得比较有档次。
4、兼顾大众口味
由于宾客众多，每个人的口味都不一样，建议新人在选择菜品的时候，以大众口味为主。例如南方人比较喜欢吃辣，可以选择川味，如果是北方人不喜欢吃辣，就可以选择粤菜，最好是综合一些，这样什么类型的来宾都可以满足。
5、注意菜量
除了要注意菜品的口味、数量等，最重要的就是要保证婚宴菜品的量。结过婚的朋友都知道，很多酒店的婚宴菜，中看不中吃，菜量比较小，可能会导致很多宾客吃不饱。因此在选择婚宴菜品的时候，不需要多么的名贵，但要份量稍多，口感适合。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
6、选择吉祥菜名
毕竟结婚是一件大喜事，多以在预订菜肴的时候最好能挑一点命名比较吉祥的菜肴，讨个吉利。比如喜庆满堂(迎宾八彩蝶)、鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)、金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑)等等。
10人吃饭几个冷菜几个热菜
1、六个冷菜
主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。
2、八个热菜
海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
3、果点
果点就是水果、蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意。
10人一桌需要几个菜
1、一桌10个人的酒席，一般4凉菜，2高档菜，4荤菜，4素菜，1汤，1甜品，1果盘。
2、如果是农村酒席，就是指不去大酒店的，在村里自己搭棚子和摆桌子，这样的酒席会减少很多其他的人工成本，一般采用大圆桌形式。虽然是农村酒席但是菜品的选择还是要慎重。菜品虽然外包给了厨师团队但是菜品还是要自己多用心。
3、其次在数量上也是有讲究的。毋庸置疑新人准备的结婚菜肴数目一定要是双数。因为在我们中国，自古以来红白两事的菜肴数目都有很大的讲究。也就是说喜事的菜肴数目要是双数，丧事的菜肴数目就要是单数。一般来说，婚宴的菜肴数量可以是十道，含义就是完美无瑕;十二道菜肴数量含义就是月月幸福。
4、另外，在喜事中，有一个单数菜肴数目大家也可以采用，那就是十三道菜肴，寓意就是“要财要发”的意思。但是十三在美国文化中是不好的数字，这点大家还是要注意。在新疆文化中9也是不好的数字。
