广东酒席菜单20道菜(最经典广东菜)

想必大家都知道，我们国家地域辽阔，不同的地方所存在的人文风景也都是不同的呢，特别是不同地区的美食也是非常有着自己的特色，毕竟俗话说得好，这世上唯有美食不可辜负，...

广东酒席菜单20道菜

想必大家都知道，我们国家地域辽阔，不同的地方所存在的人文风景也都是不同的呢，特别是不同地区的美食也是非常有着自己的特色，毕竟俗话说得好，这世上唯有美食不可辜负，而当我们要去参加一些婚姻的时候，第一时间想到的一定也是当地的特色美食吧，毕竟很多人参加婚姻也都是为了那个去的，而广东当地的粤菜就是很多的人喜欢的，如果大家要举办婚礼的话一份广东结婚酒席菜单就要提前准备好了哦，小编今天就带大家简单看一看吧。

一、广东酒席菜单20道菜

1、鸳鸯戏水(鲜虾两吃)

两小无猜(美点双辉)

六围碟

金鸡报喜(九华招牌鸡)

一团祥和(鲍汁狮子头)

花开富贵(葵花美人菜)

玉叶金枝(金枝玉叶)

珠连璧合(三丝鱼肚羹)

红梅踏雪(一品芙蓉烩裙边)

吉庆有余(松鼠桂鱼)

富贵荣华(蜜汁火方)

锦绣良缘(卤水拼盘)

合家欢乐(扬州炒饭)

畅游四海(姜葱炒肉蟹)

喜福满堂(满园春色)

修成正果(水果拼盘)

2、百年偕好合 (莲子红豆沙)

永结喜同心 (生炒糯米饭)

喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)

凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)

心心相互印 (避风塘排骨)

红抱喜临门 (国宾大拼盘)

情深双高飞 (一品烩鲍片)

银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)

金球辉影照 (酱皇龙凤球)

龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)

丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)

星光金砂满华堂 (烧汁羊小排)

喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌)

瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰)

龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳牆)

鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)

百年美眷庆好合 (唐墨子御饭)

十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡)

皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘)

碧波游龙情意长 (清蒸七星斑)

瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)

锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋)

佳偶永结齐同心 (菊花枣泥酥)

十二个菜的上档次菜谱

1、中国国宴名菜佛跳墙佛跳墙此菜精选鲍鱼鱼翅辽参鱼肚干贝鲍菇鸽蛋裙边等八种顶级原料，佛跳墙，又名满坛香福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑。

2、1潮式卤水拼 2菠菜海蜇卷 3金牌樟茶鸭 4三色木奶瓜 5锦绣刺身拼 6海鲜卷拼乳鸽皇 7霸王别姬 8金汤娃娃菜 9美点双辉 10鲜椒兔柳 确定宴席的主题 一是可根据客人订宴的不同目的，即筵席的。

3、金瓜香芋卷 做法1把香芋治净，入笼蒸熟后取出来压成泥，纳盆并加少许的盐和胡椒粉调味，然后用特制的豆腐皮分别包成条状2净锅放玉米油烧热，下入香芋卷炸酥，捞出来装盘后，浇上金瓜汁即成说明金瓜汁是。

4、9蚝油生菜是广东常见的特色菜，属于粤菜生菜和蚝油经过加工和辅料油炸这道菜营养丰富，鲜香可口，新鲜润滑10水煮虾是广东广州当地的传统名菜主料是虾，主要烹饪工艺是焯水“焯水”一词是指将原本新鲜的虾直接放入。

5、湖南菜有十大经典名菜，还其他的特色菜，经过我的整理有16道名菜，很多都是湖南的特色菜系下面我来一一给大家详细介绍 1剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来。

6、3火腿炖甲鱼 这道菜是徽州高档名菜，烹饪技艺难度高，食材昂贵，口味鲜香所用到的食材包括甲鱼火腿骨火腿肉猪肉烧酒和各类调味料甲鱼肉质滑嫩，也是徽州人待客时的一道经典名菜4徽州蒸鸡 在安徽的节庆日。

7、第一道菜就是草莓阿诺，这道菜价值140万美元，算是一道非常昂贵的甜点，普通人根本消费不起，吃它等于在吃房子，而且在品尝这道美食的同时，不仅可以吃到非常美味的草莓，而且还有一颗钻石，还有价值2万多美元的红酒，再。

8、娃娃菜 2颗 蒜 2瓣 皮蛋 1个 火腿 半根 虾皮 少许 红辣椒 6片 盐 少许 上汤娃娃菜的做法 娃娃菜洗净去蒂切好，皮蛋切块，火腿肠切丁油热锅，下红辣椒皮蛋虾皮蒜瓣火腿丁爆香倒入。

9、1香菇黑木耳提前泡发切小条，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切段，黄豆芽去根洗净沥干水分备用2锅内放1大勺油烧热3先将黄豆芽炒到微微变软，放少许盐盛出备用4锅内再放1大勺油炒胡萝卜，略炒之后把香菇黑。

10、特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点独特地区风味，是其他菜品所没有的在我们日常生活中，有着各式各样琳琅满目的菜品，就拿“菜”来说，从民间家常菜到酒店菜。

最经典广东菜

1、 白切鸡

白切鸡作为广东菜的代表，简单可口，做法也很简单。选用宰杀后没有现象的鸡，煮熟后切成薄片，蘸上姜葱油吃。

2、 叉烧

叉烧是广东人最爱吃的烤肉之一，它遵循“色、香、味、形”四个标准，入口即化、香甜无比。

3、 港式烧味拼盘

港式烧味拼盘由叉烧、烧肉、烧鹅、蜜汁烤鸭、梅菜肉饼等组成，是广东菜里的名菜之一，口感丰富、香味独特。

4、 沙茶牛肉

沙茶牛肉的做法虽然简单，但是味道非常棒。牛肉要先用料酒和葱姜盐腌制20分钟以上，煮熟后再切成片，在加入辣椒油、生抽、沙茶酱拌匀即可。

5、 干炒牛河

干炒牛河是一道充满浓郁广东特色的经典粤菜，牛肉丝与河粉一起爆炒而成，口感丰富、味道鲜美。