婚礼酒席菜单有哪些菜(喜宴菜单大全原则)

如果大家现在正在筹备自己的婚礼，不知道大家有没有关注过自己婚礼现场的一些小细节，就比如说我们去选择婚宴酒店的时候，也要去看一下他给我们准备的婚礼酒席菜品是怎么样...

婚礼酒席菜单有哪些菜

如果大家现在正在筹备自己的婚礼，不知道大家有没有关注过自己婚礼现场的一些小细节，就比如说我们去选择婚宴酒店的时候，也要去看一下他给我们准备的婚礼酒席菜品是怎么样的，因为很多酒店它是分等级的，它有相应的套餐，我们只需要支付不同等级的价格，就会得到不同的菜单菜品，所以说大家如果在筹备自己的婚礼，对于婚宴酒席上面的菜品选择，千万也不要忽略，也要去看一下是否是自己想要的。

一、婚礼酒席菜单有哪些菜

1、大拼盘：意味着生活美满，丰富多彩。

2、炒粉：意味着福运绵长，幸福美满。

3、鸳鸯鸡：意味着共呜春报晓，显得婚礼比较体面

4、白灼虾：意味着群龙贺新喜。

5、菠罗生炒骨：意味着黄金铺满地，生活有滋有味。

6、上汤白果猪肚：意味着白头皆老，早生贵子。

7、蒸带子：意味着以后生儿子，带儿子是一种欢乐。

8、水鱼鸡汤：有着沉鱼落雁美的美好寓意。

9、蒸花枝片：是一盘凸显贵气的特色菜。

10、腰果丁：意味着婚后金腰怀太子，祝愿早生贵子的寓意。

11、蒸白鸽：意味着婚后两人幸福美满，白头到老。

12、豆沙汤：意味着婚后生活圆圆满满，甜甜蜜蜜。

13、水果拼盘：意味着以后的生活丰富多彩，五颜六色。

婚礼酒席菜单

首先很平常的

家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉丝扇贝、芹菜肉丝、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。

传统仪式上的

老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。

特色地区

炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉。而各地也有着各地的菜系，中国知名的八大菜系都任我们选择，也要选对嘉宾对口的菜，像是一般偏辣的川菜不要轻易尝试，免得一场人吃饭的没有几个，还浪费了一桌子菜。

喜宴菜单大全原则

1、喜宴菜单大全原则—：菜肴数目以双数为主

一般婚宴菜肴数目都是以双数为主，八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着月月幸福。比如在江南地区，流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道热菜组成，并且举办婚礼的日子也大多是选择农历双月的初八、十八.二十八等，寓意要发，不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。

2、喜宴菜单大全原则二:菜肴名字用吉祥语

菜肴的名字应尽量以吉祥的用语，以此寄托对新人的美好祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如:珍珠双虾可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹可以取名为早生贵子等。

3、喜宴菜单大全原则三:婚宴菜单因人配菜

婚宴菜单的设计过程应遵照因人配菜的原则。每个民族都有属于的独特风俗和饮食禁忌，所以在举办婚宴菜单时，应先了解各宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活的掌握搭配出宾客们满意的菜单。

上面小编就针对我们婚礼酒席上的菜单，有哪些菜来为大家简单介绍了一下，大家也可以对比上面的这些菜和自己选择的酒店，给我们提供的产品都有哪些，有一些菜它是有它固定的寓意的，所以说大家选择的话有些菜千万不要漏掉，大家在选择的时候也要认真严谨一些，如果说自己比较随意的话，那么酒店也有可能会糊弄我们，大家一定要注意。