10人婚宴一般几个菜(婚宴菜品讲究)

在人生的重要时刻，一场精致的婚宴是必不可少的。而对于10个人的婚宴来说，如何选择合适的菜品以及现在婚宴的价格，成为了新人们的一大难题。首先婚宴菜单就不能太简单，...

10人婚宴一般几个菜

在人生的重要时刻，一场精致的婚宴是必不可少的。而对于10个人的婚宴来说，如何选择合适的菜品以及现在婚宴的价格，成为了新人们的一大难题。首先婚宴菜单就不能太简单，否则给亲朋好友的印象就不是特别好，觉得不重视这场婚礼，太随意了又不好这毕竟还是人生中的大事，所以在这里接亲网小编为大家提供了一份比较完美的菜单，让您的婚宴成为一场美味的盛宴，也为大家简单介绍了一下10人婚宴一般几个菜。

一、10人婚宴一般几个菜

1、菜肴的数目应为双数。

我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴一般几个菜?婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，当然也有其特殊的意义，“13”有“要财”之意。

2、有的地方也有11道热菜，11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。

3、八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙

酒店婚宴一般多少个菜

首先婚宴一桌菜肴的数量应该是双数，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。

然后要看一桌的人数，一般现在一桌是11-12个人，主菜应保证人均一个菜的基础上再+2，另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果，算下来数量可以是这样的：8凉菜+12热菜+2甜点+2主食+1汤+1水果=26道。

婚宴菜品讲究

1、品种丰富

一桌合格的婚宴上，热菜、冷菜、羹汤、甜点、水果缺一不可。同时也可根据不同酒店的特色菜品适当的添加。原材料上鸡鸭鱼肉、海鲜飞禽都要涉及到。

2、因人配菜

现在国内到处都是现代化的都市，汇聚了南北地区的各个民族，每个民族地区都有自己不同的口味。新人在确定婚宴菜品时应该提前了解清楚来宾的民族、宗教、忌讳等等，灵活搭配菜品，让大家都吃的满意吃的开心。

3、菜品数量

我国讲究一个好事成双，所以婚宴上的菜品数量也要以双数为主。成都有的婚宴酒店是八冷碟、八热菜、四甜点。也有的酒店取一个“一心一意”，选择11个热菜，11个冷菜。新人还可根据来宾数量在酒店标准配菜的基础上加一到两个菜，让每一位来宾都吃饱吃好。

4、烹饪方式

所谓众口难调，所以除了辣的清淡的口味要分布均匀以外，烹饪方式也要多种多样。红烧的清蒸的爆炒的煎炸的糖醋的等等，不同口味不同烹饪方式都要混合着来。