婚宴菜单大全(婚宴菜单搭配原则)

我们在结婚的时候会设置酒席，酒席上面的菜还是非常重要的。因为我们会邀请很多个人，所以大家在婚宴菜单上面一定要认真的去安排一下，不仅要好吃，而且要好看，一定要让客...

婚宴菜单大全

我们在结婚的时候会设置酒席，酒席上面的菜还是非常重要的。因为我们会邀请很多个人，所以大家在婚宴菜单上面一定要认真的去安排一下，不仅要好吃，而且要好看，一定要让客人看到我们的诚意，让客人来吃席的时候有一个好的体验，以下为大家推荐了一些菜单，大家可以来简单的看一看哦！还有一些菜单搭配的原则，大家也可以简单参考一下的，顺便学习一下这些酒席文化。

一、婚宴菜单大全

喜庆满堂(迎宾八彩蝶)

鸿运当头(大红乳猪拼盘)

浓情蜜意(鱼香焗龙虾)

金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)

大展宏图(雪蛤烩鱼翅)

金玉满船(蚝皇扒鲍贝)

年年有余(豉油胆蒸老虎斑)

喜气洋洋(大漠风沙鸡)

花好月圆(花菇扒时蔬)

幸福美满(粤式香炒饭)

永结连理(美点双辉)

百年好合(莲子百合红豆沙)

万紫千红(时令生果盘)

枣圆仁子羹(早生贵子乐)

芦蒿香干(如意吉祥)

上汤时蔬(良辰美景)

美点双辉映(花好月圆)

合欢水果盘(万紫千红)

如何设计婚宴菜单

1、婚宴菜单因人而配:上等婚宴的标准是根据宾客喜好而特别定制菜品，根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜，由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。

2、菜肴数目为双数：中式婚礼中必须注意的原则为菜肴数目一定要为双数。

3、菜肴命名选吉祥语：婚宴菜单名称不可以马虎，根据菜品的特点与色泽、品貌，可以取很多具有美好寓意的名字。

婚宴菜单搭配原则

1、荤素搭配：

婚宴菜肴的数量一般都是双数，寓意比较好。例如：8个菜象征发财，10个菜象征十全十美，12个菜象征月月幸福。当然，也有一些地方会选择13道菜肴和11道冷菜，具体数量根据新人双方当地的风俗习惯来选择，但是一定要记得提前跟酒店商量确定好，但不管菜肴的数量如何变化，一般菜单里都要有6-8个硬菜，也就是鸡、鸭、鱼肉、海鲜，为了解腻，还要搭配一些素菜、炒菜、煲汤、水果和甜品等。

2、做法搭配：

中式菜肴的做法有炒、爆、熘、烧、炖等等，切忌不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感也比较单一！

3、口味搭配：

鲜、辣、甜、酸，这几种口味可以同时搭配，一种味道点几个菜，因为那么多宾客的口味不一，有清淡有重口，尽量满足不同宾客的口味。

我们在参考这些婚宴菜单的时候，可以去问一下我们婚宴酒店厨师的意见，厨师会给我们提供很多婚宴宴席菜品，让大家去选择。我们也可以在安排之前对客人的口味进行一个简单的了解，这会显得我们非常的有诚意，在这里小编祝大家婚宴举办一切顺利，我们下期再见哦！朋友们！