结婚攻略网10人桌：16热菜（包括高汤）+6冷碟+果盘+2主食（分量小）根据地方需要和特色确定要不要额外添加主食。婚宴菜品到底要选择婚宴菜单根据宾客选择：因为很多新人并不...
十人一桌酒席多少个菜
10人桌：16热菜（包括高汤）+6冷碟+果盘+2主食（分量小）
根据地方需要和特色确定要不要额外添加主食。
婚宴菜品到底要选择
婚宴菜单根据宾客选择：因为很多新人并不是一个地区的，所以对于婚宴菜单的选择要合乎宾客的习惯。建议新人一定和双方父母一起制定婚宴菜单是比较好的方式。
婚宴菜单品种选择：一般的婚宴菜单冷菜、热菜、羹汤、点心、水果，要缺一不可，可以适当添加当地菜色，特色菜，时令菜等。一般中国婚宴餐桌上，原材料一定要有：鸡、鸭、鱼，还有近来大热的海鲜类：鲍鱼、澳洲龙虾等。
婚宴菜单口味的选择：婚宴菜单最好以大众口味为主，红烧、清蒸、爆炒、糖醋、放汤等，不同的菜品口味适合不同的人群。
婚宴菜单重视菜品分量：很多宾客说婚宴酒店吃不饱，大多中看不中吃。所以对于婚宴菜单要重视的是婚宴的菜色不需要多么的名贵，但要份量稍多，口感适合。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
婚宴菜品的选择和菜品的数量是婚礼中至关重要的一部分，假如选择的菜单不好吃，或者是一桌上的菜数量不够，让客人吃不饱，这都会给客人们留下坏印象，可能以后他们会拿这个来作为饭后谈资，所以新人们应该认真的研究一下。
婚礼常用菜单
在中国传统的婚礼酒席上，都是以八冷碟、八热菜、四果点为主的，这样冷热搭配，又辅以果点，让宾客品尝到丰盛的酒席，又十分的大气。
在冷碟的选择上，主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
而四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意。
