喜宴菜谱十六个菜(农村喜宴菜谱讲究)

在我们的生活中，人们办喜事的话通常都会跟亲朋好友商量喜宴菜谱十六个菜。一般来说，人们举办盛大的喜事通常都会安排数量比较吉利的菜谱，比如16个菜，但是16个菜也是...

喜宴菜谱十六个菜

在我们的生活中，人们办喜事的话通常都会跟亲朋好友商量喜宴菜谱十六个菜。一般来说，人们举办盛大的喜事通常都会安排数量比较吉利的菜谱，比如16个菜，但是16个菜也是需要花费很多的钱的，所以大家的经济能力不太好的话可以根据自身的能力安排喜事的菜谱。当然了，如果能凑够16个菜谱也是十分不错的。那么接下来，我们就一起了解一下喜宴菜谱16个菜是哪几个菜吧！

一、喜宴菜谱十六个菜

喜宴是一种值得庆祝的场合，以下是一个包含十六道菜品的喜宴菜谱：

1. 清蒸鲈鱼：鲜嫩的鲈鱼用清蒸的方式烹制，保留了鱼肉的鲜美。

2. 红烧狮子头：鲜嫩的猪肉丸子，烹饪过程中慢炖入味。

3. 酸辣汤：开胃的酸辣味汤品，配以虾仁、木耳等食材。

4. 葱爆羊肉：嫩滑的羊肉片炒至香葱的味道浸透其中。

5. 宫保鸡丁：经典的川菜，口感麻辣，带有一丝微甜。

6. 糖醋排骨：外酥里嫩的排骨，淋上糖醋汁，香甜可口。

7. 水煮鱼：鲜嫩的鱼片配以辣椒和花椒的独特调味。

8. 白切鸡：鸡肉鲜嫩多汁，搭配姜蒜酱油一起食用。

9. 清炒时蔬：清脆的时蔬快速翻炒，保留了原汁原味。

10. 酱爆虾球：鲜嫩的虾球裹上特制酱料，香气四溢。

11. 干煸四季豆：四季豆炒至焦香，带有一点微辣。

12. 鱼香肉丝：口感酸甜咸辣的川菜经典菜品。

13. 西红柿炒鸡蛋：简单清淡的经典家常菜，鲜嫩可口。

14. 芥兰炒蚝油：清炒芥兰配以蚝油的调味，鲜美可口。

15. 红烧茄子：茄子炖煮入味，软糯香甜。

16. 杨枝甘露：清凉甜品，芒果、西米等食材的组合，口感丰富。

农村喜宴菜谱

1、农村喜宴菜谱一：炒粉，鸳鸯鸡，白灼虾，菠萝炒骨，白果猪肚汤，蒸带子，水鱼鸡汤，蒸花枝片，蒸白鸽，八宝饭，炸榴莲卷，扣肉，蒸海鱼，花生瓜子，美吉禾花雀，莲子百合汤。

2、农村喜宴菜谱二：八彩碟，乳猪拼盘，鱼香焗龙虾，辣椒炒花枝仁，雪蛤蒸鱼翅，蚝皇扒鲍贝，豉油蒸老虎斑，大漠风沙鸡，香菇扒时蔬，上汤时蔬，美点双辉，莲子百合汤，时令果盘，枣圆仁子羹，芦蒿香干，花好月圆。

3、农村喜宴菜谱三：8个冷碟分别是炙骨，油鸡，红鸭，风鱼，蜇皮，彩蛋，香菇，芹菜。

8个热菜分别是如意海参，八宝酥鸭，花酿冬菇，三鲜海圆，荷花鸡茸，一品枣莲，麒麟送子，全家合欢。

农村喜宴菜谱讲究

1、婚宴的菜肴一定要是双数。在农村办喜宴，在数量上的讲究都应该是双数，大部分农村喜宴的菜是16个或者是18个，这样才能够表示顺利或者是发财，当然也有好事成双的含义。

2、在菜肴上用的名字要吉祥，这也是对新人的一种祝愿方式，就比如扣肉在喜宴上会被叫做红袍天喜庆。红枣桂圆莲子花生根在喜宴上就被叫做早生贵子。而上汤白果肚猪肚在喜宴上叫做白头偕老。

3、因为农村的宴席，菜的口味一定是地方特色，有的地方喜欢吃辣的，有的地方偏甜而有的地方吃麻，所以厨师会根据当地人口味特点来准备菜肴。

上述就是小编介绍的喜宴菜谱16个菜的全部内容了，在我们的生活中，人们办一些大型的喜事都会安排16个菜，因为16个菜的寓意是比较好的，比如人们结婚和订婚的时候就会安排16个菜。当然了，如果大家经济能力有限的话安排八个菜也是十分不错的，因为八的寓意也是很好的。