结婚攻略网在广东摆婚宴酒席的话菜谱是非常多的，而且在广东摆婚宴酒席的人一般都会在婚宴酒店办结婚酒席，并且人们在挑选婚宴酒店之前就已经了解该婚宴酒店的广东婚宴菜式。一般情况...
广东宴席菜式菜谱大全
在广东摆婚宴酒席的话菜谱是非常多的，而且在广东摆婚宴酒席的人一般都会在婚宴酒店办结婚酒席，并且人们在挑选婚宴酒店之前就已经了解该婚宴酒店的广东婚宴菜式。一般情况下，人们都是根据婚宴菜谱挑选婚宴酒店的，只有婚宴菜谱的内容好而且丰富人们才会选择该婚宴酒店，这样办婚宴才能有面子。那么接下来，我们今天就一起了解一下广东宴席菜是菜谱大全的内容吧！
一、广东宴席菜式菜谱大全
广东婚宴菜单大全一：乳猪拼盘、芝士大虾、鸳鸯鸡、百年好合、红烧蹄髈、幸福炒饭、蒜蓉扇贝、清蒸石斑鱼、炒时蔬、时令水果拼盘。
广东婚宴菜单大全二：烤乳猪、金花松茸炖水鸭、水晶鸡、鲍鱼、清蒸鱼、红烧猪蹄、莲子百合、白灼虾、海鲜大拼盘、水果盘。
广东婚宴菜单原则
原则一：菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下：
八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。(选自《中国宴席宴会大典》陈光新)
原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
广东结婚十二个菜菜单
广东结婚十二个菜菜单一
龙凤呈祥宴：¥888/桌
四喜卤水拼盘
海参鱼肚羹
满堂笑哈哈
合腰果肉丁
西兰花炒花枝片
海鲜卷拼咕噜肉
招牌葱油鸡
家乡荔芋扣肉
清蒸多宝鱼
香菇扒生菜胆
幸福炒饭
美点双辉
广东结婚十二个菜菜单二
百年好合宴：¥1088/桌
老火靓汤
当红脆皮鸡
高汤灼沙虾
金牌牛仔骨
XO酱爆鲜尤
松子玉粒栗米丁
茶树菇炒猪颈柳
清蒸鲈鱼
鹅肝酱茄子煲
传统叉骚包
田园时蔬
精美果盘
广东结婚十二个菜菜单三
喜结良缘宴：¥1588/桌
四喜大拼盘
美极大明虾
雀巢美果双宝丁
特色吱油鸡
脆皮烧鹅
花旗参炖竹丝鸡
清蒸多宝鱼
金牌蒜香骨
粤安小炒皇
冬菇扒生菜
美点双辉
精美水果
广东结婚十二个菜菜单四
金玉良缘宴：¥2388/桌
松茸菌炖老鸽
张爷碌鹅
上汤伊面焗龙虾
琥珀虾球丁
清蒸老虎斑
葱油焗鲍鱼
招牌石窝牛仔骨
荷香炒土尤
枫耳浸时蔬
马拉糕
百年好合
岭南佳果
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【小编推荐】农村结婚二十个菜菜单 龙虾宴席菜单大全
广东结婚十二个菜菜单五
心心相印宴：¥2988/桌
潮式卤水拼盘
芝士伊面焗大对虾
如意碧绿炒螺片
雀巢美果鸳鸯丁
九层塔鹅肝牛仔粒
鲍汁海参扣蹄筋
海南文昌鸡
清蒸游水珍珠斑
鲍汁鲜菇扒菜胆
扬州炒饭
点心双拼
精美果盘
广东结婚十二个菜菜单六
佳偶天成宴：¥3288/桌
鸿运乳猪全体
鲜灼富贵虾
虫草花炖花胶汤
金蚝大利扣海参
美满鸳鸯鸡
鹊巢美果丁
豉油皇蒸大连鲍
清蒸深海斑
竹笙扒菜胆
幸福炒饭
美点双辉
百年好合
时令佳果
广东结婚十二个菜菜单七
美满良缘宴：¥4688/桌
鸿运金猪全体
伊面焗加拿大龙虾球
绣球带子美满丁
甜蜜骨拼瑶柱卷
鲍参翅肚羹
鲍汁扒花胶肚海参
果皮丝蒸六头大连鲍
金瑶珍菌鸳鸯蔬
鹅肝鸡粒炒饭
美点双辉
莲子百合
合时靓果盘
广东结婚十二个菜菜单八
百年偕老宴：¥6599/桌
鸿运金猪全体
芝士伊面焗龙虾
花枝带子如意丁
原条蒜香骨拼瑶柱卷
鲍汁扣鳄鱼掌
果皮丝蒸大连鲍
清蒸海红斑
竹笙扒时蔬
幸福鹅肝蟹柳炒饭
美点双辉
杏汁汤丸
时令水果盘
好了，以上就是小编介绍的广东宴席菜式菜谱大全的内容了，大家看完之后是不是已经知道在广东办宴席都有哪些菜式了呢？其实广东是一个饮食非常丰富的地区，而且这里的饮食也是非常不错的，并且人们吃东西也是非常讲究的，所以人们办宴席的时候都非常注重宴席的菜谱。
